La cucina della domenica
Ogni giorno, dal 1899.
Dal 1899,
stessa strada
Angelino sta a Via Capo d'Africa da prima che la strada avesse questo nome. Tre generazioni, la stessa cucina, lo stesso modo di fare le cose. Non l'abbiamo inventata noi, la cucina della domenica l'abbiamo solo resa quotidiana.
Chi entra da Angelino non trova un ristorante che cerca di sembrare qualcosa. Trova un posto che è quello che è, da centoventi anni.
Materia prima
La roba buona
Guanciale di Amatrice. Pecorino romano. Pomodori San Marzano. Abbacchio del Lazio. Olio delle colline sabine.
Non scegliamo gli ingredienti — li conosciamo. Da anni. Gli stessi fornitori, la stessa qualità, la stessa faccia che arriva la mattina con la merce. Non si cambia quello che funziona.
La cucina della domenica
Il ragù cuoce
dalle nove
Non perché sia domenica. Perché è sempre così.
C'è un modo di cucinare che non ha fretta. Che non abbrevia, non salta passaggi, non cerca scorciatoie. È il modo in cui si cucina quando si cucina per qualcuno a cui si vuole bene. Noi cuciniamo così tutti i giorni per chiunque si sieda.
Carta dei vini
Da bere
Vini del Lazio e della tradizione romana. Scelti per accompagnare, non per impressionare. La lista cambia con le stagioni e con quello che troviamo di buono. Il vino della casa no — quello è sempre lo stesso, ed è sempre giusto.
Sfoglia la carta dei viniGruppi e eventi
Il tavolo grande
Angelino accoglie gruppi, comitive, agenzie di viaggio e gite organizzate. Con la stessa cucina di sempre e qualche tavolo in più. Menu dedicati su richiesta, posizione a due passi dal Colosseo, un locale che sa gestire i numeri grandi senza abbassare la qualità.
Ci siamo abituati: dal 1899 accogliamo chiunque arrivi. Basta avvisarci prima.
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Contatti
Vieni a mangiare
Via Capo d'Africa, 6 · Roma
A due passi dal Colosseo.
Aperti tutti i giorni, pranzo e cena.